Ciambella di farro allo yogurt di capra

E' da circa dieci giorni che stiamo sperimentando latti alternativi a quello di mucca, un po' per gioco un po' per curiosità: latte di riso, di avena e latte di capra.
Rispolverata la yogurtiera GIRMI, la settimana scorsa ho prodotto con il latte Amalattea ben 7 vasetti di yogurt di capra bianco.
Appurato che piace più alla mamma che al nanetto (probabilmente perchè io lo mangio volentieri bianco e al piccolo piace più "fruttoso"), mi sono dedicata alla sperimentazione con le torte, per provare qualcosa di più sfizioso con lo yogurt autoprodotto.
E stamattina, dietro il suggerimento della cugina Diana (grazie!) per variare anche la tipologia di farina, ho infornato la Ciambella di yogurt di capra con farina di farro (si è capito che mi piace lo stampo a ciambella?! :).
Ecco la ricetta.

Domenica di festa...

Domenica di sole, domenica di gioia.
E' il compleanno del papi e l'abbiamo festeggiato nella maniera più semplice, accoccolati a letto, indugiando piagiamati per tutta la mattina.
L'atmosfera festosa ben si è prestata alla preparazione dei pacchettini natalizi, che da qualche giorno attendevano speranzosi la loro creazione.

Si sa che siamo tecnologici, ma anche attenti all'ambiente e allo spreco.
Quindi ci siamo ingegnati e con un piccolo aiutino di Machedavvero per le tag - troppo carineee!!! - ecco le nostre creazioni.

Abbiamo usato carta di giornale e lana, niente di più semplice ed ecologico.
Che ne pensate?

E ora: a festeggiare con un bel pranzetto!
Buona domenica a tutti!

Un dolce risveglio

Per iniziare la giornata con dolcezza e un pizzico di gola...
Premetto che con le torte al cioccolato solitamente sono una f.r.a.n.a. Non azzecco mai le dosi e mi vengono secchissime.
Ma questa è decisamente ottima!

Ringrazio Anna, che ieri su FB, ha linkato questa ricetta.
Mi è piaciuta così tanto che ieri sera non ho saputo resistere e l'ho preparata in contemporanea al coniglio arrosto, pensando alla colazione di oggi!